[Masak] Crispy Chicken with Pineapple sauce

Ngiler ya??? :p

Halo blogosphere! ahir2 ini saya sering nge-blog resep masakan ya??? hehe maklum lagi di rumah jadi bawaannya pengan masak terus, kali ini saya mau berbagi resep Ayam Crispy pake saus nanas, hmmm gurihnya ayam dipadu sama asem segernya saus nanas pasti bikin ngilerrr!!!

Waktu

• Persiapan 15 menit masak 30 menit = 45 Menit

Tingkat kesulitan

• 1  2  3  4  5  6,5  7  8  9  10

Bahan

• 1 buah dada ayam besar tanpa kulit & tulang (potong tipis2)
• minyak untuk menggoreng
• 50 gr tepung maizena
• 100 gr tepung terigu

    

 Bahan marinasi

• 3 sdm kecap asin
• 1 pinch merica bubuk

Bahan saus nanas

• 1/4 buah nanas ukuran sedang (blender dengan segelas air)
• 5 sdm saus tomat
• 1/2 buah wortel (potong korek api)
• 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
• 1 batang daun bawang iris serong memenjang
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt cabai bubuk
• laruran maizena untuk mengentalkan
• minyak untuk menumis

Mari masak!

Ayam

1. Rendam ayam dengan kecap asin dan merica diamkan kira2 10-15 menit.
2. Gulingkan ayam yg sudah dimarinasi kedalam campuran tepung terigu dan maizena.
3. Goreng ayam sampai matang coklat keemasan, tiriskan.

Saus

1. panaskan minyak, tumis bawang dan wortel samapi layu.
2. masukkan jus nanas, saus tomat, tunggu sampai mendidih.
3. masukkan gula & bubuk cabai (cicipi sampe rasanya pas).
4. masukkan larutam maizena aduk sampai mengental dan tambahkan daun bawang.
5. tuang saus ke atas ayam, sajikan.

Selamat mencoba ^_^

Posted in: Masak