[Masak] Nila Saos Pedas Manis

Ikannya gak keliatan, saosnya banyak binggo -_- eh mulai sekarang saya kasih watermark ya :')

Oke Blogosphere, kali ini saya nge-blog pake bahasa lagi.  Jadi ceritanya kemaren saya masak ikan nila saos pedas manis, nah kebetulan enak (enaknya cuma kebetulan -_-) jadi saya mau share deh resepnya di mari silakan di simak.

Waktu

• Persiapan 15 menit masak 40 menit = 55 Menit

Tingkat kesulitan

• 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10

Bahan

• 1/2 Kg Ikan Nila
• minyak untuk menggoreng
• Tepung bumbu
• Jeruk nipis / lemon

Bahan saus

• 5 SDM saos cabai
• 5 buah cabe rawit
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 wortel
• 1 pinch garam
• 1,5 sdt gula pasir
• 1 pinch merica
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 gelas air
• 1 SDM larutan maizena

Mari masak!

Ikan

1. Bersihkan kemudian filet ikan nilanya, sisa tulangnya jangan dibuang.
2. beri air jeruk nipis diamkan sebentar (15 menit lah).
3. Gulingkan daging ikan & sisa tulang di atas tepung bumbu.
4. Goreng sampai matang coklat keemasan.

Saus

1. panaskan minyak, tumis bawang, cabe dan wortel samapi layu.
2. masukkan saus cabai dan air.
3. Setelah mendidih tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan merica, aduk rata.
4. tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan sausnya.
5. setelah itu angkat dan siram saus di atas ikan goreng yang sudah ditata.

Selamat mencoba ^_^

Posted in: Masak